Для большинства сборок нужна Java 17 или новее. Скачайте с adoptium.net или oracle.com.
Рекомендуем использовать официальный лаунчер Minecraft, TLauncher или MultiMC.
В зависимости от сборки вам понадобится Forge или Fabric. На странице каждой сборки указано какой именно.
Нажмите кнопку "Скачать" на странице сборки и сохраните архив.
Откройте папку .minecraft (Win+R → %appdata%\.minecraft), создайте папку mods если её нет, и распакуйте содержимое архива туда.
Выберите профиль с нужным загрузчиком (Forge/Fabric) в лаунчере и запустите. Готово!